中考的一天天臨近，作為家長都希望可以通過他們力所能及的努力，給孩子們在營養上保駕護航，以期達到讓孩子發揮最佳的考試水平。 對于中考備考過程來說,天氣炎熱,所以解暑怯濕的食物應該貫穿始終。中考在考試前應該注意那么飲食才不會影響我們的考試。下面就和小編一起來看看吧。
中考生飲食營養均衡四項原則
第一個原則是植物性食物為主、動物性食物為輔。孩子多吃動物性食物，不利于心血管健康，還可能增加成年后患癌癥的風險。所謂植物性食物是指谷類、蔬菜、水果、豆類和堅果;動物性食物是指魚、蝦、雞、鴨、豬、牛、羊、禽蛋類和奶類。
第二個原則是食物多樣化，不要偏食。以谷類食物為主，多吃蔬菜和水果，同時兼顧其他各類食物，才能滿足全面的營養需要。
第三個原則是谷類食物宜粗不宜精。黑面、糙米是粗糧，細磨的玉米面是細糧。因為細糧中的淀粉含量高、吸收快，容易引起血糖波動，長期食用可能增加患糖尿病的幾率。
第四個原則是飲食清淡。家長做飯時，菜肴中的油、鹽、糖都要適量使用。飯菜中放入過多的油和糖容易導致孩子發胖，而鹽放多了，可能增加孩子患高血壓的風險。
中考生一日三餐飲食如何搭配
考試之前及考試期間，考生的營養搭配原則是：保證糖類主食;豐富的蛋白質食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分別為30%、40%、30%。
早餐要在考前一個半小時進食。如果考生平時不喝牛奶或豆漿，那么最好不要喝，因為有可能會引起腸胃不適。考生也可以在早餐的時候喝一杯鮮榨的果汁，但不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。
中餐要吃飽，不能太油膩。中餐的原則：提供足夠的熱量和營養素。中午要多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午后學習及考試活動提供能量及營養儲備。吃得可比平時少一些。
晚餐以清淡飲食為主。晚餐的原則：保證輕松和諧的氣氛。應注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。
中考期間，盡量不要給考生吃這些涼拌菜和鹵菜。涼拌菜，首先在清洗環節，很可能會洗不干凈，有細菌或病菌殘留;第二，涼拌菜有葷有素，不同的菜品帶有不同的菌類，容易起沖突，即使不沖突，也可能會因為衛生不安全出現各種問題。選擇在飯店用餐的家長和考生，更要注意，一定不要吃熟食。
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