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    秦皇島2021年中考孩子的營養(yǎng)餐

    發(fā)布日期:03-30

    中考對每位考生來說不僅僅是知識的考驗,還是一次從腦力到心理到體力的全面檢閱。隨著中考的一天天逼近,一心當(dāng)好“后勤部長”的家長開始為孩子 的考前飲食犯愁,今天提神醒腦液,明日補(bǔ)血養(yǎng)心劑,家長們?yōu)榱俗尯⒆?ldquo;吃好”,不是大魚大肉就是山珍海味,然而面對豐盛的食物,考生卻往往難以下咽。如此 一來,如何調(diào)節(jié)好考前飲食便顯得格外重要。尤其是在中考前幾天及中考期間,應(yīng)該給孩子吃什么,怎么吃應(yīng)該是學(xué)生家長為關(guān)注的地方。

    中考孩子營養(yǎng)早餐的做法大全收藏

    中考孩子營養(yǎng)早餐有一定講究,那么中考孩子營養(yǎng)早餐的做法大全是什么呢?

    把大米洗凈泡1個小時以上,胡蘿卜洗凈切成小粒,香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油,同時放入香菇粒然后開始煮。開鍋后,放入胡蘿卜、玉米粒,邊煮邊攪拌,要按一個方向。感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋后,撒入蔥花,最好用鹽調(diào)味即可。

    早餐火腿西多士。吐司切去片。在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)準(zhǔn)備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點,因為面包要放進(jìn)去蘸蛋液)將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多余的油,沿對角線切開即可。

    秦皇島2021年中考孩子的營養(yǎng)餐

    學(xué)生家長要為孩子制作營養(yǎng)餐

    飲食要清淡避免增加消化負(fù)擔(dān)

    考生的飲食既要增加營養(yǎng)攝入,又不要增加消化負(fù)擔(dān),清淡飲食是不二之選。所謂“清淡”,主要有以下幾層含義:

    首先,主食要清淡。以米飯或雜糧米飯、饅頭、面條等為主,避免漢堡、油條、油餅、桃酥、餅干、方便面等。

    其次,肉食要清淡。要避免選用排骨、烤肉、紅燒肉、肥牛、肥羊、鴨肉、鵝肉等高脂肪肉品。在烹調(diào)方法上,要注意少油少鹽,不要用油炸、紅燒、煎烤等方法,盡量用燉煮、家燜、蒸、炒等烹調(diào)方法。

    后,也是重要的,增加蔬菜和水果攝入量。蔬菜每天300~500克,以綠葉菜、番茄、青椒、蒜薹、西蘭花、胡蘿卜等為主。新鮮水果每天200克,品種隨意。

    除上述三點外還要注意適當(dāng)選用豆腐、豆腐皮等既高蛋白又比較清淡的食物;不要突然改變考生的飲食,讓他們吃自己熟悉的食物;注意飲食衛(wèi)生,保障食物安全。

    充足的主食有助于維持大腦佳狀態(tài)

    人即使是在安靜放松的狀態(tài)下,大腦也是消耗能量多的人體器官之一。研究表明在緊張的考試期間,思維活動及精神壓力都會使大腦消耗更多的氧氣,即能量代謝增加。

    為大腦提供能量的物質(zhì)主要是葡萄糖。葡萄糖主要來自富含糖類(碳水化合物)的食物,如主食(谷類、雜豆類和薯類等)和水果。所以,一日三餐保證攝入充足的主食有助于維持大腦佳狀態(tài)。

    考生的主食首先要夠多,每餐100~150克(干重),既要吃飽又不要吃太飽。其次,主食要粗細(xì)搭配,比如二米飯(大米+小米)、黑米飯(大米+黑 米)、紅豆飯(大米+紅豆)、綠豆飯(大米+綠豆)等,有助于維持更較長時間的血液葡萄糖供給。后,盡量少喝粥,尤其是早餐和午餐。喝粥不但降低主食攝 入量(干重),而且不利于維持血液葡萄糖長時間供給。

    高蛋白食物有增強(qiáng)記憶的作用

    營養(yǎng)專家表示,魚蝦、肉類、蛋類和奶類等富含蛋白質(zhì)的食物也是考生食譜中必不可少的。這些食物營養(yǎng)價值高,有增強(qiáng)記憶的作用,對生長發(fā)育中的青少年尤為 重要。而且,高蛋白高營養(yǎng)的食物有助于維持持久的體力和身體狀態(tài)。雖然高蛋白食物不能直接為大腦提供葡萄糖,但高蛋白食物與主食搭配食用,可以使大腦得到 更充足的葡萄糖供給。因此,建議餐餐都要有一兩種高蛋白食物。

    不過,這些高蛋白食物往往也含有較多的脂肪。脂肪攝入過多,會增加消化負(fù)擔(dān),影響大腦狀態(tài),不利于考場發(fā)揮。選擇高蛋白食物時,首先要注意適量。大致 推薦數(shù)量是奶類每天250克;雞蛋每天1個;魚蝦類每天100克;肉類每天50~100克。其次,要選擇低脂肪的品種,如低脂牛奶、蝦、雞蛋清、精瘦肉、 瘦牛肉、雞脯肉等,以避免攝入太多脂肪。

    小編總結(jié)

    中考,就是孩子們?nèi)松杏龅降牡谝粋€“緊要處”。隨著中考逼近,大家常常處于高度緊張的狀態(tài),各種營養(yǎng)素消耗很大,如果膳食營養(yǎng)不合理,很有可能會出現(xiàn)記憶力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情況。希望家長們能夠精心為孩子準(zhǔn)備膳食,學(xué)會通過膳食幫助孩子消除腦疲勞,提高其學(xué)習(xí)效率。最后小編祝愿大家中考一切順利。

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